Giovanni Cassano nasce a Castellaneta nel 1959. Dopo il diploma di maturità conseguito presso l Liceo Artistico di Taranto, perfeziona le tecniche pittoriche praticando soprattutto l'olio, l'acquerello e l'acrilico. Negli anni '80 si associa alla Grafica di via Sette Dolori di Matera dove sperimenterà le tecniche dell'incisione calcografica in particolare l'acquaforte, l'acquatinta, la ceramolle e le tecniche dirette.
La sua prima mostra personale risale al 1980 a Gioia del Colle. Ne seguiranno altre a Conversano, Bergamo, Castellaneta Marina, Rimini, Mottola, Taranto, Monopoli.
Tra le mostre collettive quelle di Colleferro, Caserta, Montalbo di Ziano, Seriate, Grosseto, Taranto, Potenza, Tuscania, Lecce, Conversano, Forlì, Acquaviva delle Fonti, Manciano di Grosseto, Piacenza, Verona, Matera, Martina Franca.
Sue opere fanno parte di collezioni pubbliche e private.